JOGLOSEMAR.CO Lifestyle Kesehatan Celoteh Imut, Camilan Sehat Penambah Imunitas Tubuh

Celoteh Imut, Camilan Sehat Penambah Imunitas Tubuh

62
BAGIKAN
Celoteh Imut. Foto : Dok FK UMS

Sudah bukan hal baru lagi jika menemukan banyak jajanan yang kurang sehat dan mengandung beberapa bahan berbahaya, terutama sering ditemukan di jajanan sekitar sekolah anak-anak.

Untuk membantu mengatasi hal tersebut, diperlukan suatu ide inovatif yang dapat dijadikan pilihan anak-anak sebagai jajanan yang ringan, lezat dan tentunya sehat.

Tidak hanya anak-anak, semua kalangan umur pun membutuhkan jajanan enak yang juga mampu membuat tubuh sehat.

Salah satu jajanan kegemaran setiap kalangan usia dari masa ke masa, khususnya anak-anak, adalah cokelat. Untuk itulah tiga mahasiswa dari Fakultas Kedokteran (FK) Universitas Muhammadiyah Surakarta (UMS), Ummu Faiza Rahma sebagai ketua dan Atika Budi Intan Lestari serta Nita Tri Sulistiyanti sebagai anggota dengan dibimbing oleh dr Anika Candrasari, SKed, MKes berhasil membuat camilan yang sehat dan tentunya baik untuk kesehatan.

Tak heran, hasil karya tiga mahasiswa ini lolos dan mendapatkan hibah dari Kementerian Riset Teknologi dan Pendidikan Tinggi (Kemenristek Dikti) tahun 2017.

Celoteh Imut (Cokelat Lezat Jinten Hitam (Nigella sativa L.)) Penambah Imunitas Tubuh merupakan judul yang diambil dalam proposal yang dibuat oleh Ummu Faiza Rahma dan dua anggotanya.

Faiza mengatakan, cokelat ini kaya akan senyawa fenolik yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti sebagai antioksidan, antiradikal dan antikarsinogenik.

Sedangkan jinten hitam yang memiliki nama latin Nigella sativa L sendiri memiliki ekstrak yang berefek sebagai imunomodulator yaitu senyawa yang dapat meningkatkan fungsi sistem imun pada manusia.

Selain sebagai penambah imunitas, jinten hitam juga memiliki kemampuan sebagai anti-inflamasi, antikanker, antijamur, analgesic, aktivitas diabetic dan antibakteria.

Celoteh Imut merupakan suatu pilihan jajanan yang inovatif bagi semua kalangan usia. “Lezatnya cokelat yang dipadukan dengan bubuk jinten hitam diharapkan mampu menjadi pilihan jajanan bagi setiap kalangan usia, khususnya bagi anak-anak,” ujar Faiza.

Selain lezat, Celoteh Imut menyajikan dua varian rasa berbeda, yaitu dark chocolate dan white chocolate, yang masing-masing dikombinasikan dengan jinten hitam.

Selain itu, Celoteh Imut juga dikemas dalam kemasan yang unik dan dibuat dengan proses yang terjamin kebersihannya.

Hingga kini, kemasan yang disajikan berupa kemasan regular dan kemasan spesial. Kemasan reguler cocok untuk dikonsumsi anak-anak dan mahasiswa sehari-hari.

Sedangkan kemasan spesial bisa untuk memperingati hari besar serta hari special lainnya, seperti Idul Fitri, suvenir, bingkisan, hadiah dan wisuda.

“Sejauh ini diketahui belum ada usaha lain yang memproduksi cokelat dengan rasa jinten hitam yang memiliki konsep sama dengan produk ini. Sehingga selain unik, usaha Celoteh Imut ini juga terbilang potensial dan memiliki prospek pengembangan,” imbuh Faiza.

Dwi Hastuti