JOGLOSEMAR.CO Lifestyle Kesehatan KONSULTASI DOKTER: Daging Setengah Matang Apa Sehat?

KONSULTASI DOKTER: Daging Setengah Matang Apa Sehat?

109
BAGIKAN
Steik medium rare (www.fotopedia.com)
Ilustrasi: fotopedia.com

Tanya:

Dok, apakah mengonsumsi daging setengah matang dapat membahayakan kesehatan? Soalnya saya suka makan steak dan kambing setengah matang. Terima kasih.

 

Jawab:

Mengonsumsi daging setengah matang tidak disarankan karena bisa saja cacing, bakteri, dan virus tidak mati saat dimasak. Padahal, cacing, bakteri, dan virus sangat berbahaya bagi kesehatan. Oleh karena itu, hendaklah mengonsumsi daging dalam kondisi matang sehingga cacing dapat mati saat makanan itu masuk ke dalam tubuh kita.

(dr H A Nugroho, Dokter Umum Rumah Sakit Islam (RSI) Surakarta)