JOGLOSEMAR.CO Berita Utama Market Nikmatnya Ikan Masak Sate

Nikmatnya Ikan Masak Sate

57
BAGIKAN
Joglosemar | Maksum Nur Fauzan

Wisata kuliner, tak lengkap rasanya jika tak berburu menu yang khas dan unik-unik. Adalah Palm Garden Resto yang menyediakan aneka hidangan, lezat, dengan harga terjangkau namun memiliki cita rasa unik. Salah satunya yakni menu Ikan Masak Sate. Dari namanya saja sudah mengundang rasa penasaran, apalagi rasanya, ternyata memang lezat. Siapa sangka, dari bahan dasar olahan ikan baik ikan kakap atau gurami, ternyata taste yang ditawarkan kepada konsumen justru ala sate kambing.

Laurentia Susiati selaku Supervisor Palm Resto mengatakan hidangan ini diolah sedemikian dengan bahan-bahan layaknya memasak sate. “Jadi pengunjung dapat memilih antara ikan kakap maupun gurami. Dalam pengolahannya, ikan dibersihkan terlebih dahulu, kemudian difilet dan dipotong kecil, lantas digongso dengan bumbu-bumbu antara lain kacang, daun jeruk, kecap, ditunggu sebentar agar tekstur sate didapatkan,” jelasnya kepada Joglosemar, Kamis (30/3/2017). Semakin menggoda, tatkala disajikan masih dalam keadaan panas, dipercantik dengan irisan bawang merah serta cabai segar serta lalapan selada dan tomat.

Saat mencicipi memang benar adanya, ikan yang dihidangkan tersebut tidak amis, tindak anyir namun justru manis, gurih, dan menyerupai sate kambing. Dalam satu porsinya, untuk ikan kakap masak sate dibanderol dengan harga Rp 55. 000 sedangkan untuk ikan gurame masak sate Rp 75.000. “Hidangan tersebut dapat dinikmati 2 hingga 4 orang dalam satu porsinya, namun belum termasuk nasi,” ujarnya.