JOGLOSEMAR.CO Berita Utama Market Sensasi Ayam Geprek Lelehan Mozarella

Sensasi Ayam Geprek Lelehan Mozarella

79
BAGIKAN
Joglosemar | Kurniawan Arie Wibowo

Ayam geprek. Hidangan pribumi yang digandrungi banyak masyarakat. Tidak hanya gurihnya namun juga pedasnya selalu membuat sebagian orang ketagihan, mau sampai keluar air mata karena pedas tapi tetap saja tidak membuat kapok.

Lalu, bagaimana ketika ayam geprek dilapisi keju mozzarella? Pastilah menjadi sensasi yang berbeda. Seperti di Ayam Keprabon yang mana menyajikan inovasi lain dari sekedar ayam geprek menjadi ayam geprek blenger, ayam geprek dengan lelehan keju mozzarella.

Rupanya hidangan ini menjadi primadona pengunjung Ayam Keprabon. Ika Rohani selaku Kapten Ayam Keprabon Pusat mengatakan dalam sehari saja dapat mengeluarkan sekitar 200 pesanan. “Walaupun menu ini eksis sejak 1 tahun yang lalu namun sampai dengan saat ini masih banyak digandrungi,” ujarnya kepada Joglosemar, saat ditemui di Ayam Keprabon Jl Teuku Umar No 30, Keprabon, Solo, Kamis (10/8/2017).

Ayam geprek blenger ini dibanderol dengan harga Rp 26.000 dengan include ayam geprek dada atau paha atas, ditambah toping telur dan lelehan keju mozzarella. Hidangan ini sangat nikmat apabila dimakan dengan nasi kerikil atau nasi kremes, yang dijual seharga Rp 5.000/porsi.

Rasanya terbilang unik, ketika pedas-gurih, bertemu dengan cita rasa hidangan western yang gurih pekat seperti keju mozzarella terbalut dengan telur. Suwiran daging ayam dan potongan telur ayam kemudian digeprek dengan sambal bawang matang, bukan dengan cabai mentah.

“Dan uniknya menu ini menyediakan lima level tingkatan rasa, Dengan Satu level yakni 4 cabai rawit,” pungkasnya.